大家好，今天來為大家分享雞蛋糕模具的材料的一些知識(shí)點(diǎn)，和在家怎么做雞蛋糕的問題解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的話可以看看本篇文章，相信很大概率可以解決您的問題，接下來我們就一起來看看吧！

一、雞蛋糕粘模具怎樣解決

1、一般來說，這幾種防粘方法的防粘效果由好到壞排列如下：涂黃油+撒面粉>只涂黃油>只涂植物油。不管是大的或者小的模具，采取的防粘措施都是一樣的。

2、粘邊刷油都不行，試一下加烘焙紙，另外建議是換成不粘的模具，這樣就可以隨意發(fā)揮了，如果這樣長期老是粘邊，不僅僅會(huì)浪費(fèi)材料，同時(shí)會(huì)影響做烘焙的心情，甚至是討厭做烘焙，這樣之前買的其它烘焙工具就浪費(fèi)了。

3、涂抹食用油：使用的不粘烤盤，啟用前用清水沖洗干凈并擦干，每次使用不沾模具時(shí)均涂抹食用油，可以發(fā)揮其不沾性，延長涂層使用時(shí)間。

4、一般來說，防粘效果涂黃油+撒面粉>只涂黃油>只涂植物油。 使用自帶防粘的模具 現(xiàn)在的烘焙用具工藝都很好，很多模具都是自帶有防粘效果的，這時(shí)就不用做特殊的防粘措施了。

5、在模具上刷一層食用油。主料：低筋面粉45g、奶粉5g、細(xì)砂糖35g、純牛奶25g、全蛋50g、色拉油10g輔料：鹽1g、泡打粉2g全蛋加入砂糖和鹽。用攪拌機(jī)攪拌均勻。篩入低筋面粉，泡打粉和奶粉。

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二、做蛋糕需要什么材料

1、面粉200克（不要買做面條的粉，要低筋粉，這樣做出來的蛋糕不至于太干） 色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比較香） 蜂蜜適量（可有可無） 步驟： 把雞蛋和糖放在容器里，用手用攪蛋器攪拌到糖充分融化。

2、生日蛋糕的制作方法材料：面粉、淡奶油、雞蛋、牛奶、白糖、黃桃、草莓、柿子、玉米油、米醋 做法：先把雞蛋打開，將蛋清和蛋黃分開，將蛋白放在一個(gè)干凈沒有水的容器里，加入適量的糖和醋，然后用打蛋棒把它們打發(fā)到發(fā)泡。

3、做蛋糕一般需要的材料有：低筋面粉、雞蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉等。其中雞蛋主要是做為黏合劑，如果是素食主義者可以用淀粉來代替雞蛋，不過這樣風(fēng)味也會(huì)有所變化。其他材料可以根據(jù)自己喜愛的口味進(jìn)行添加。

4、材料準(zhǔn)備：低筋面粉 120g 抹茶粉3g 可可粉2g 低筋面粉5g 糖粉40g 黃油60g 打散的蛋液18g。 糖粉和低筋面粉混合過篩。